豆面粉怎么做好吃？
1. 买回的豆浆过滤掉渣后，再倒入锅中煮熟； 2. 准备材料： 鸡蛋一个、豆腐一块、胡萝卜半个、葱适量（可不用）； 3. 胡萝卜切成丁待用； 4. 把熟豆浆放凉至温热(不烫手为宜)； 5. 放入豆腐揉碎；
6. 再放入胡萝卜丁和适量的盐搅拌均匀成豆浆糊状；7. 鸡蛋去壳打散备用；8. 在豆浆糊中分三次加入鸡蛋液，边加边用筷子快速搅拌；9. 直到完全拌匀并呈现细腻滑嫩的糊状时即可；10. 不粘锅内不放油，直接倒入豆浆糊，用小火慢慢煎；11. 用锅铲推动豆糊糊，使之受热均匀，一面凝固后再翻面煎另一面；
12. 直至煎成两面金黄、熟透后即可出锅装盘了！ 小贴士： 1、豆花做法与豆腐类似，只是火候要掌握得更精准一些。我用的方法是：把豆浆放入锅中煮沸后，用勺子不停地舀起豆浆，然后慢慢地倒入装有冷水的容器中，直到豆浆呈现浓稠的状态就停止了；再用纱布将多余的豆浆过滤出来放在碗中，盖上保鲜膜静置约半小时左右即成豆花； 2、煎豆花时一定要用小火慢煎，否则容易煎糊或不成形哦~~