乌鸡蛋怎么做好吃？
1.首先将生姜切成丝，大蒜切末备用。 2.接下来准备一个小碗，向碗中加入适量的料酒、生抽、食盐和鸡精，然后将其搅匀成料汁。
3.然后准备一个空碗，在碗中打入两个鸡蛋，加入一勺淀粉搅拌均匀后备用。
4.接下来起锅烧油，待油温六成热时，将准备好的蛋液倒入锅中将其煎至定型后捞出备用。 5.另起一锅，往锅中放入适量的食用油，然后将切好的生姜和大蒜放入锅中爆香。
6.接着往锅内加入适量的老抽、蚝油、白糖以及清水，然后将煎好的鸡蛋放入锅中翻炒均匀。
7.再往锅里放入适量的水淀粉大火收汁即可。
8.一道好吃的乌鸡蛋炒虾仁就做好了，喜欢的朋友赶紧试一试吧！
1.食材：乌鸡、山药、红枣、枸杞、葱、姜、冰糖、料酒、盐、鸡精、胡椒粉 步骤： ①先将乌鸡清洗干净，然后用刀把鸡肉剁成小块一点，放在一旁备用；
②准备一个蒸盘，然后在盘底铺上一层葱段和姜片，再把处理好的鸡肉放在上面；
③接着取一个大碗，向里面加入适量的料酒和白砂糖，将它们搅拌至融化，然后把酱汁淋入鸡块中腌制半个小时左右；
④接着将山药去皮切成小块，红枣去核备用； ⑤取出砂锅，然后在锅底铺一层葱段和姜片，然后再把山药和红枣都放进去，最后把腌好的鸡肉放在上面，然后加入足量的清水和冰糖，大火烧开之后转小火煮两个小时；
⑥等到汤汁变得浓稠的时候就可以出锅了，食用前撒点胡椒粉和枸杞即可。 2.食材：乌鸡、虫草花、百合、盐、味精、酱油、胡椒面、鸡汤、猪油 【家常版】 第一步：将虫草花和百合用清水浸泡30分钟待用； 第二步：将乌鸡宰杀洗净，切块装盘待用; 第三步：热锅倒入高汤，下入鸡肉，用小火炖至七成熟时，再下虫草花等原料，调入精盐、酱油、味精和猪油烧至入味，起锅装盘即成！ 【精致版】 第四步：锅内下油烧热，下入姜末煸香 第五步：再放入少许郫县豆瓣酱炒香，加入适量鸡汤熬制5分钟左右（也可直接用高汤） 第六步：将熬好得清汤倒入碗中，放适量鸡精调味。 第七步：再将调好味道的清汤倒入电压力锅，放入洗净剪好的虫草花，开盖炖煮20分钟后盛出，撒上少许葱花点缀一下就可以了！ 做法简单快捷，非常好吃哦！