镜鲤鱼好吃吗？
第一次吃到镜鲤的时候，觉得非常一般。 那还是2017年1月，我在厦门旅游，在环岛路一家店吃海鲜。点了虾、蛤蜊和鱼。因为对当地不熟，所以让店家推荐。他说鱼是当地特色的鱼类，叫什么镜鲤，很便宜，只有海钓才有，淡水养殖的没有。这个鱼比较特别，鱼肉部分比较细，但没有海鱼的腥味，味道很不错……
当时听了老板这么一吹，果然很好奇，就点了一条。看起来倒真像个鲤鱼的样子，就是颜色呈银灰，身上有暗色的条纹。煎烤之后，外表酥脆，里面白嫩，确实不错。不过吃完一条之后，觉得有点太过平淡，没什么回味。
第二次吃镜鲤是在江苏淮安的盱眙。朋友告诉我这是当地人喜欢的品种，价格便宜。我去菜市场问了一下，的确是当地特有的鱼，叫做淮鲤。据说以前是作为四大家鱼（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）的补充。我买了两条，回来清炖。鱼肉看起来比上次在厦门吃的要粗一些，颜色也稍深些，但味道的确不错，入口软糯，回味清香。
第三次吃镜鲤是在北京朝阳区东三环的一家云南菜餐厅里。菜单上有条鱼叫做洱海鱼宴之鱼子干巴饼，39元/份。我看介绍里有“大理风味”字样，便点了。上来的鱼样子和刚才说的两种都不一样，长得像龙利鱼，身段修长，颜色发白。旁边配了青椒圈和葱花。我好奇地问服侍我的小姑娘这是什么鱼，她告诉我就是当地俗称的土头鱼，又称为滇池鱼。我问怎么吃起来像海鱼呢？她说因为它是云南出产的海水鱼类啊！我一口老血喷出来，原来如此！这鱼做成鱼汤后，味道还真挺鲜的；用油炸过后拌饭，也很香。
第四次吃镜鲤是我自己做的。我买了冷冻的镜鲤鱼片做水煮鱼片。虽然卖相不怎么样，但是味道相当不错。
镜鲤其实是一种可食用的鱼类。而且根据我的经验来看，越是朴素，不刻意的做法，往往能做出最好的味道来。