火锅魚怎么烧好吃？
“无鱼不成席”，鱼肉一直是火锅中重要的荤菜之一。但是很多爱吃火锅的人，却往往不愿意下厨做火锅…… 这次我们以「火锅鱼」为例，给大家演示如何在家自制麻辣火锅！ 首先，我们把食材处理好、洗干净，就可以开始熬火锅底料了→ 火锅底料的配方和做法我放在文末了，大家感兴趣的可以翻到最后试试。 （如果喜欢重口味的，可以直接买现成的郫县豆瓣酱）
然后，我们调一个蘸水（灵魂所在啊~~）： 生抽+香醋+胡椒粉+辣椒面＋花生碎＋葱花＋香菜=拌饭神器！ （不吃辣的小伙伴可以不加辣椒面） 以上准备工作做好后，我们就可以开始涮烫蔬菜啦~
蔬菜以绿叶青菜为佳，这样的吃法能最大程度保持蔬菜的营养。 吃完蔬菜之后，我们可以根据个人的口味喜好，再依次放入鱼肉、肉片等肉类食物。 最后，我们再撒上点葱花和香菜即可开吃咯！ 吃的时候记得别忘了喝一口汤汁哟～