桔子花怎么炒好吃？
1.把鸡蛋打散，加适量盐巴、味精和胡椒粉调拌均匀； 2.把准备好的橘子皮清洗干净，切成细丝，然后放到蛋液中搅匀； 3.锅烧热后加油，然后把搅拌好的橘子皮蛋液倒入锅中煎制； 4.等到蛋汁成块状，用筷子划开即可装盘食用了。 你也可以这样做：
原料：咸鸡蛋（或鹌鹑蛋）50克，橙子1个，柠檬2～3片，洋葱1/4个，香菜末少量。
制作：1.将橙子去皮，柠檬挤汁待用。
2.将洋葱切末，用植物油煸炒至金黄色，放入凉开水一碗，食盐适量，文火煮5分钟。
3.将咸蛋黄捣碎，加入葱末、姜末、料酒拌匀。
4.最后将橙子和柠檬一起下锅，大火煮开，小火再煮半小时，让味道充分交融，调入适量食盐和味精即可。
特点：咸香宜人，富含营养
提示：喜欢酸甜口味的，可以将洗净切好的菠萝同煮，出锅时撒少许葱花。