蛋糕粉可以做什么好吃？
题主说的这个蛋糕粉和我们这边卖的烘焙原料不太一样，我们这里卖的蛋糕粉是用全蛋、糖类（白糖/红糖）、植物油或者乳制液体为原材料，经过搅拌让空气混入面粉中制成的。
这种类型的蛋糕粉可以用来制作蛋糕、曲奇饼干等糕点。 比如可以做蛋糕的蛋糕粉： 将蛋糕粉冲入适量热水（大约200g 蛋糕粉配150ml 热水），一边倒水一边搅拌，等到所有粉末都被湿润后开始发酵。
大概两三个小时之后（根据温度不同时间略有差异，冬季需要更长的时间），面糊变得柔软且有弹性就可以进行烘烤了。 但是用蛋糕粉做出来的蛋糕和用鲜鸡蛋等原材料做的蛋糕还是有很大区别的——口感会更加松软、甜度也会更高一些，但蓬松轻盈的口感却是差不多的。
除了做蛋糕以外，还可以做成曲奇饼干，做法也简单易学，只需将蛋糕粉加入少量色拉油或水调成膏状，揉成面团后分切成块再擀制成薄片，然后轻轻刮去表面麻粒，用刀切成小方块就可以了。 如果不喜欢太甜的口味，可以在拌馅的时候少放一点糖；如果认为味道还不够，可以在烤制之前在面糊里拌入少量白砂糖。