搅团汁怎么调好吃？
【食材】： 面粉200克，水400毫升，土豆淀粉50克（可选），青椒一个，黄瓜一根，香菜两根，油泼辣子适量、生抽一勺、香醋三勺、盐一茶勺、胡椒粉一点点 【做法】： 1. 准备一个空碗，碗里加入两勺辣椒面、一勺白芝麻、少量香葱碎和花生碎，淋上适量热油激发香味；
2. 在空碗中加入一勺生抽+三勺醋+少许胡椒粉+一点点盐搅拌至融化，成为料汁备用；
3. 锅内烧开水，一边加热一边搅拌，慢慢倒水入锅，形成比较浓稠的糊状即可关火；
4. 提前准备好两个大一点的容器，分别装入糊状物，放入冰箱冷藏一个小时以上。（我晚上做好放冰箱里，第二天才吃，一点问题都没有）
5. 将青黄瓜和青椒切成细丝，放进大碗里，倒入事先做好的料汁，再倒进冷藏好的糊状物，用筷子搅拌均匀；
6. 最后加入切好的香菜和葱花，再次翻拌均匀，一碗鲜香扑鼻、酸辣开胃的凉拌搅团就做好啦！
【小贴士】： 做搅团的粉类最好选用高筋面粉，做出来的成品会更加筋道爽滑有嚼劲。如果用的是低筋面粉，制作的时候就要适当多加一些清水来和面了。 没有油泼辣子可以用二荆条辣椒面和朝天椒辣椒面混合来替代。不喜欢吃辣的也可以不用放辣椒面，最后撒上些许白芝麻和花生碎也是不错的。 喜欢吃酸的话可以多放点醋，喜欢咸一点可以适量再多加一点儿盐。