会丸子怎么做好吃?

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首先,你说的丸子的种类很多,我们这里说的丸子指的是用糯米粉或者面粉等和成面团状,然后再加工制作成圆形的食品。 比如元宵、蒸饺、包子、年糕等都属于这一类。

1.做丸子的第一步就是和面,因为用的是糯米粉或者面粉,所以和面的步骤和其他的馒头、烙饼是没有多大区别的。只不过因为是糯米粉,比较黏,所以和面的时候水要少一点。和好的面要醒一会儿。 2.第二步就是揉面了,把醒好的面揉成长条,然后分割成大小均匀的面剂。 3.然后把面剂一个一个的揉圆。(如果面比较粘可以手上沾点清水) 4.然后把所有的面剂都擀成薄片。 5.最后再一个个的卷起来就成丸子了。

6.接下来就是把丸子放到锅里煮熟就可以了。 不过做丸子最简单的方法应该是用机器做的。现在不是有那种全自动的丸子机嘛,把调好味的食材放进去,机器转动,就可以做出大小均匀的丸子了。非常方便。 做好的丸子可以直接放冰箱冷冻起来,要吃的时候拿出来煮一下即可。

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1. 准备好食材,肉丸、香菜、葱花(这个葱和小米椒是放多了)、辣椒面、白芝麻、花椒粉、醋; 2. 用开水焯一下丸子,这样可以让血水浸出来一些,吃起来不会有腥味,颜色也不会那么暗淡,捞起备用;

3. 在调一碗酱料汁——一勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱+半勺白糖+两勺清水拌匀调成酱汁;

4. 小火把油烧热后浇在辣椒面和葱花上面爆香,再把切好的香菜放进去拌均(也可以加一点花生碎进去一起炒);

5. 再把步骤二的丸子倒进去跟酱爆料汁一起焖煮约十分钟左右即可出锅食用啦! 这是我做的第一锅丸子,卖相不怎么好看哈~不过味道还是可以的~

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