会丸子怎么做好吃?
首先,你说的丸子的种类很多,我们这里说的丸子指的是用糯米粉或者面粉等和成面团状,然后再加工制作成圆形的食品。 比如元宵、蒸饺、包子、年糕等都属于这一类。
1.做丸子的第一步就是和面,因为用的是糯米粉或者面粉,所以和面的步骤和其他的馒头、烙饼是没有多大区别的。只不过因为是糯米粉,比较黏,所以和面的时候水要少一点。和好的面要醒一会儿。 2.第二步就是揉面了,把醒好的面揉成长条,然后分割成大小均匀的面剂。 3.然后把面剂一个一个的揉圆。(如果面比较粘可以手上沾点清水) 4.然后把所有的面剂都擀成薄片。 5.最后再一个个的卷起来就成丸子了。
6.接下来就是把丸子放到锅里煮熟就可以了。 不过做丸子最简单的方法应该是用机器做的。现在不是有那种全自动的丸子机嘛,把调好味的食材放进去,机器转动,就可以做出大小均匀的丸子了。非常方便。 做好的丸子可以直接放冰箱冷冻起来,要吃的时候拿出来煮一下即可。