辣子怎么腌好吃？
我做的香辣花生米是我的拿手菜，也是我的下饭神器 食材非常简单，就是花生和辣椒。做法也不复杂，就是把花生在油里炸熟，然后和辣椒一起放进干净的容器中，加入生抽、陈醋、糖和花椒粉调成酱汁，放凉了以后浸泡几个小时就可以吃了 我做的时候一般是把切好的辣椒和泡好的花生一起倒进炒菜锅里，加少许食盐和白糖，再淋入适量植物油，开大火不断翻炒十几分钟就差不多了 这是做好的样子，我一般会放凉以后装进干净的瓶子里，随吃随取很方便的
我做过很多次。最好的是放凉的鸡蛋和辣椒一起吃。在鸡蛋外面裹上一层薄薄的淀粉，然后下锅炸至金黄酥脆，然后和辣椒一起炒。辣椒可以是小米椒，也可以是线椒。我喜欢线椒，因为线椒比较细，而且辣椒籽比较多，吃起来比较有味道。
这个搭配真的很不错哦～香酥脆嫩，越吃越有味！ 用这个方法做的最好吃的食物就是土豆了，我最喜欢吃油炸薯片，所以每次都是土豆去皮切块用清水冲洗干净，然后沾上一层薄薄的淀粉，下锅炸熟，捞出来沥油，然后再倒进干净的锅中，加蒜末、葱花、酱油、白砂糖、胡椒粉炒匀入味就可以了 做好的薯片又脆又香，趁热吃味道是最好的，放凉了也可以，就是口感没有那么好了