蒸虾调料怎么做好吃？
油焖大虾算一个，咸香适中、香辣扑鼻！ 大虾去头去尾，开背去沙线 加料酒腌制10分钟后洗净沥干水分备用。 两大勺花生油烧热，爆香剁碎的生姜蒜米后放入大虾，大火翻炒片刻盖锅盖焖2-3分钟。 加入两勺生抽+一勺老抽+两勺豆瓣酱+适量白糖，继续大火煮开后换小火收汁亮油，撒葱花点缀即可。
蒜蓉粉丝蒸大虾也不错啊，粉粉糯糯、鲜咸可口~ 大虾冲洗干净后去掉虾脚、虾须，开背去虾线，撒上适量胡椒粉、盐抓匀腌制片刻。 大蒜切末成蒜泥，铺在盘底，中间摆上处理好的大虾。 开水锅入蒸屉，大火蒸6分钟左右取出。 淋上用热油炒香的蒜末、剁椒酱，再铺上切丝的葱白，浇上一勺生抽+两勺香醋，最后撒点花生米和葱花做点缀就OK了。 鲜！嫩！滑！甜！咸！脆！辣！ 各种滋味交织在一起，一口一个大虾，美滋滋～
我是比较喜欢用虾来搭配豆腐一起吃，荤素搭配、营养美味！ 豆腐切成块，用淡盐水泡一下，捞出冲洗干净，铺在大碗底部。 大虾清洗干净剪掉虾枪、虾须，开背去除沙线，摆在豆腐上面。 清水里加少许淀粉和小半勺小苏打，搅匀后淋入锅中，开最大火把汤汁煮至浓稠粘糊状（可以拉起丝），关火让芡汁冷却。 待其冷却后，把芡汁倒在豆腐上，上锅蒸10分钟即可。