松糕好不好吃?
泻药 题主是想问松糕好吃吗,还是问该怎么制作好吃的松糕呢? 对于这个问题,我可能更倾向于是后者哦~ 做美食嘛,当然要准备食材啦! 做松糕主要用的食材是糯米、大米、白砂糖和酵母。(当然还有泡打粉之类的膨大剂,不过没有的话没关系的,做的会比较硬一点咯)
1.首先将两种米浸泡一夜;
2.然后分别滤干水分后,把大米放入电饭煲里煮(记得放水的时候多放点哟,要没过米面哈);
3.待米饭煮熟了之后,加入白砂糖搅拌均匀,并趁热打入鸡蛋,搅匀了之后盖上盖子闷一段时间;
4.等到不烫手了,加入酵母,充分搅拌,然后盖上锅盖,让它发酵至两倍大左右吧(夏天的话就常温发就可以了,冬天可以放到有暖气的房间或者是烤箱里,温度不要太高);
5.取一个容器,底部和侧面刷上食用油防粘,然后把发好的面团放进去,压平(这个时候还可以放点自己喜欢吃的果干之类的);
6.冷水上锅蒸,大火烧开后转小火慢慢蒸,大概半个小时就可以啦~ 因为里面放了酵母,所以蒸好后稍微晾凉一会会比较好掀盖喔~ 蒸好的松糕会膨胀的很高哒~ 蒸的期间可以准备好装饰用的水果啊巧克力啊什么的,等松糕冷却后可以切好放在上面做点缀~
做好的松糕软软的,带着丝丝甜香的气息,夹杂着大米淡淡的清香,真的敲好吃der~~ 我一般都是切成块状吃,配上酸奶或者牛奶,一口下去,哇哦!满足感爆棚~ 如果你不喜欢吃太甜的,也可以做成咸口的哦~ 里面可以加入葱花,胡椒粉等等,看你自己口味来添加哈~