红烧牛南怎么做好吃？
原料：牛腩一斤，萝卜一条，葱、姜适量； 调料：盐、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱、黑胡椒粉、白糖各适量。 做法步骤： 第一步：准备食材。 第二步：把牛腩洗净之后剁成小块状； 第三步：萝卜去皮，切成滚刀块； 第四步：锅中放少量油，爆香葱姜后加入牛肉翻炒至变色；
第五步：加入豆瓣酱和辣椒酱炒出香味； 第六步：加入足量开水煮开，撇去浮沫； 第七步：加入萝卜、生抽、老抽、胡椒、糖煮开后转小火焖煮至入味； 第八步：煮熟之后大火收汁即可。
小窍门： 如果觉得汤汁比较多可以少留一点汤汁拌饭，味道超棒！ 小贴士： 1. 炖肉的时候一定不要早放盐，盐放的越早越难入味儿。 2. 这道菜属于重口味，喜欢的可以多一些豆瓣酱或者辣椒酱。我因为要控制血压所以没有放太多。 3. 很多酱料的味道都很咸，所以不用再放盐了哦~