冬瓜怎么做好吃汤？
今天做的这道汤，清清爽爽很适合夏天喝~ 准备食材： 猪骨500g、冬瓜400g、姜2~3片、清水1500ml（这个水量大概是可以炖一个半煲的量）、花生油和食盐适量。
把买回来的猪肉清洗干净后，放到冷水锅里开始煮，放入两片姜一起熬，水开后，撇去浮沫，再转小火慢慢炖上1个小时左右。 冬瓜去皮切块，记得保留冬瓜皮哦～因为我这次买的冬瓜比较嫩，如果买的冬瓜比较老，可以去掉一部分瓜籽。
锅里的肉先别急着捞出来，继续熬半个多小时，让它的营养更好地释放到汤里。
汤熬到一个半小时之后，放入切好的冬瓜，再煮10分钟左右。 最后加一点食盐调味，就可以盛起喝了。 这一道汤是不是非常简单呢？汤汁浓郁，味道鲜美，喝一口就停不下来啊！
小贴士： ①购买猪肉的时候，尽量选择带些肥肉的部位，这样炖出来的汤会比较香浓。
②放点食盐或者生抽在熬汤的过程中，可以让汤的颜色更亮一些。