火腿卷怎么做好吃？
这个火腿肠的做法比较简单 食材： 猪肉300g、胡萝卜1根、青椒2个、香葱适量、生姜1小块
调料： 生抽2勺、老抽半勺、香醋1勺、白糖1勺、胡椒粉适量、盐适量、鸡精少许、香油几滴、水淀粉适量 做法：
1. 准备食材，猪肉选用三分瘦七分肥的五花肉，这样炒出来味道更好；葱姜切末，胡萝卜切片，青椒去籽切丝备用。
2. 猪肉清洗干净以后，放在清水中浸泡出血水，然后捞出控干水分，顺着肌肉纹理切成薄片。
3. 切好的肉片放入碗中，加入姜葱末、料酒、生抽、老抽、香醋、白砂糖、胡椒粉抓拌均匀，再倒入适量清水搅匀，使调料溶解，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3小时以上。
4. 锅中热油，下入腌好的肉煸炒至变色，加入两粒八角继续煸炒出香味。
5. 下入胡萝卜片和青椒丝炒匀，调入食盐、味精和胡椒粉翻炒均匀，出锅撒葱花。
6. 炒好的菜肴盛出装入盘中即可食用。