素合怎么做好吃？
2017年，我做了一道“佛跳墙”，用砂锅把素合和菌菇炖了一下午，那味道，至今回想起来都让人口水直流； 做这道菜的时候，我还没买专用的砂锅，就是用普通的锅凑合着做的。现在想起来，真应该用砂锅来做，这样味道会更香一点。
后来，我又做了道“油焖大虾”，用热油把调料的香味激发出来，让虾的肉质变得更加紧实Q弹……不过，这道“油焖大虾”被我老公嫌弃了，他说，这么油，怎么吃啊！（我老公是个很不挑食的人） 之后，我还做过“菠萝咕咾肉”“糖醋排骨”“椒盐皮皮虾”……大部分菜的味道都不错，唯一遗憾的是，我做的“菠萝咕咾肉”太少了，一次就吃完了，没等拍照片呢。
最近，我尝试做豆腐脑和炸串，结果失败了…………豆腐脑老是结不成块儿，炸串不是糊了就是不脆…… 对于我的失败经验，我想总结一下：
第一：和面的时候，一定要多搅打会儿，让它完全醒发。
第二：调面糊时，千万不能有水疙瘩（不知道是不是水疙瘩，反正就是面疙瘩）。
第三：油炸食物时，油温不能太低。 我还会做很多其他的面食，馒头、花卷、包子、饺子、烙饼等等…… 除了面食，我还擅长做馅儿：韭菜鸡蛋馅儿、芹菜鸡蛋馅儿、猪肉大葱馅儿、三丝黄瓜馅儿……只要你会做肉馅儿，我就敢给你露一手～ 来，再欣赏一下我最得意的作品——佛跳墙。