湖头有什么好吃？
1.土笋冻 晋江的特产，是用一种海洋生物做成的，和果冻很像，但更Q一点。个人觉得芥辣味的最好吃！
2.海蛎煎 在泉州比较常见，用鸡蛋、海蛎还有葱花调成糊状，然后下锅煎，出锅后配上酱料食用~
3.卤鸭腿 厦门老字号，很多店都在卖，价格便宜，鸭肉很烂，味道很好~
4.面线糊 有点像福建版的葱油饼。在泉州很常见的小吃。可以加点醋，拌着葱香菜花生一起吃，香喷喷～
5.春卷 在厦门比较常见，用面粉皮包着韭菜、豆芽等，油炸，脆脆的一小条，蘸点酱很好吃～
6.肉粽 泉州粽子一般分咸粽（鲜肉粽）和甜粽（豆沙粽）两种。咸粽里的肉馅是加了酱油等调料炒熟的，因此会比较入味；甜粽里的豆沙馅是甜而不腻的红豆沙。
7.芋头糕 在闽南地区非常受欢迎的一种特色糕点。香芋做成糕点吃，味道清香软糯，还有一丝丝的甜味。