小米什么煮才好吃？
这个问题太宽泛了，小米的味道因人而异，我喜欢的可能不是你喜欢的 小米的口感也分陈米和新米，这个也是因人而异 我曾经因为喜欢吃硬一点的米饭，把陈大米买了吃完了才发觉自己傻了。（不过我是用高压锅压的，应该会好一些） 所以题主问小米怎么煮好吃，我可能没办法给出一个普适的回答。 但是！我可以分享一下自己的经验，帮你排除一些错误的做法。
1、不要用高压锅。 如果不是非常饥饿，不要一次性吃很多的小米。高压锅很可怕，会导致小米变软、变黏，我个人是不喜欢这样的口感。
2、尽量不要一次买太多的小米。 毕竟小米很容易受潮，一次买多了如果吃不完很容易生虫或者变质。如果实在不想每次去买，也可以一次多买点，分开盛放，避免每次吃的时候混合在一起，味道不好区分。
3、煮粥不要加糖。 小米的血糖生成指数比较高，如果是糖尿病人或者是想要控制体重的人，建议少吃或不吃。如果非常饿可以选择泡小米饭吃，这样能减少淀粉的含量。如果觉得泡着比较麻烦，可以在熬粥的时候加点粗粮一起熬，既增加饱腹感又减少了单吃的难度系数。
4、小米不适合一次性吃太多。 毕竟小米的营养价值很高，维生素B族含量也比较高，一次性摄入过多会影响肠胃功能。 尤其是肠胃不好的人，比如急性胃炎患者正处于炎症的刺激之下，胃肠蠕动很快有腹泻的情况，这时候不适合食用小米。