蒸茄子怎么吃好吃?
1、先把茄子洗干净,切成段,用盐水浸泡一会,这样能够防止变色,也更容易入味 2、在碗里放进姜末、豆瓣酱等调味料,然后搅拌均匀 3、把茄子的水挤干,放进调好的酱汁里腌制半小时左右,让茄子充分吸收味道就可以啦~ 4、最后上锅蒸8分钟左右就可以了!
当然也可以再加工一下,比如浇点汤汁在上面,再撒点小葱花做点缀~ 小贴士
① 蒸的时候不要开大火,否则很容易蒸老。
② 如果不喜欢吃太辣的,可以少放一点辣椒;如果喜欢吃辣,可以多放一些辣椒进去一起蒸哦~
③ 这道菜咸淡适口,所以不需要再放盐了! 分享就到这里啦~ 你学废了吗? 喜欢的话记得点赞关注哦❤️