蒸茄子怎么吃好吃？
1、先把茄子洗干净，切成段，用盐水浸泡一会，这样能够防止变色，也更容易入味 2、在碗里放进姜末、豆瓣酱等调味料，然后搅拌均匀 3、把茄子的水挤干，放进调好的酱汁里腌制半小时左右，让茄子充分吸收味道就可以啦~ 4、最后上锅蒸8分钟左右就可以了！
当然也可以再加工一下，比如浇点汤汁在上面，再撒点小葱花做点缀~ 小贴士
① 蒸的时候不要开大火，否则很容易蒸老。
② 如果不喜欢吃太辣的，可以少放一点辣椒；如果喜欢吃辣，可以多放一些辣椒进去一起蒸哦～
③ 这道菜咸淡适口，所以不需要再放盐了！ 分享就到这里啦~ 你学废了吗？ 喜欢的话记得点赞关注哦❤️