干豆皮结怎么做好吃？
凉拌 买回来的豆皮用凉水浸泡20分钟左右，挤干水分切成丝，加上生抽、陈醋、辣椒油、香菜末、熟花生碎、葱花等拌着吃就可以了。或者用开水焯一下也可以。 炒菜 可以用来做菜，比如和肉一起做成烧肉豆腐，味道超级棒。 炒年糕 用豆皮来炒年糕也是不错的选择，把切好的豆皮放到水里煮一下，然后沥干水，再倒上剁椒、豆瓣酱之类的调料，和年糕混炒就行了。 做火锅 用豆皮来做火锅也是个不错的选择哦~在锅里加适量清水、盐和油，然后把豆皮放进去煮熟就好了。喜欢吃的蔬菜都可以往里面放，涮火锅咯！
烤盘烧烤 如果你觉得自己烤的豆皮不够香的话，可以在平底锅加油，把豆皮放在锅里炒一炒，加点盐啊，豆瓣酱什么的，炒得差不多了就拿出来烤吧。 油炸 可以把豆皮用水泡开，捏干水分，裹上面粉，下锅炸一炸，拌着馒头吃也是极好的。