山药怎么做才好吃吗？
首先，推荐一道山药的做法——糖醋山药 所需食材和调料：山药、白糖、米醋、酱油、淀粉。 步骤如下： 第一步：准备一根山药，清洗干净后去掉头尾，再平放在菜板上，用刀背轻轻拍扁（这样便于入味）； 第二步：将切好的山药放到碗中，添加适量淀粉（大约两勺左右），充分搅拌均匀，使每根山药上都均匀地裹上一层淀粉； 第三步：热油锅，油量要大一些，烧至七成热时，把裹好淀粉的山药逐一放入锅中炸，小火慢炸至表皮金黄酥脆，且熟透为止，然后捞出控油备用；
第四步：重新起锅烧油，放入两勺白糖，一勺白醋，少许生抽，用小火慢慢搅拌至糖融化变成焦糖，随即倒入开水搅匀烧开； 第五步：将炸好的山药放进去，快速翻炒均匀，使每个山药都均匀的包裹上糖汁，等到锅中汤汁收浓，就可以关火出锅了。 做好之后的糖醋山药应该是这样的——外皮金黄酥脆，里面软糯酸甜，吃起来嚼劲十足，而且越嚼越香！
除了糖醋山药之外，你还知道哪些好吃的山药做法呢？可以在评论区分享给大家～