如何烧猪脚好吃？
说到猪脚，相信喜欢重口味的人对它都不会陌生。肥而不腻、软糯香浓的卤熟猪脚是不少人的最爱，配着米饭一口咬下去，那叫一个美味！ 不过外面买的卤猪脚味道虽美可总归不够干净卫生，自己在家做的话又很难做成想象中的味道。 今天小编教大家做好的做法，快来学学吧~
食材准备：新鲜猪脚、生姜、生抽、老抽、食盐、料酒、八角、桂皮、香叶 具体步骤： 1.买回来的猪脚先用流动的冷水冲洗干净，然后将猪脚放进锅内，注入足够量的清水，再加姜块和适量料酒，开大火煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟左右捞出备用。 2.另起一锅，放入焯过水的猪脚，加入所有香料（八角、桂皮、香叶），然后放两勺生抽、一勺老抽和适量食盐调味。 3.往锅内倒入足够多的开水没过猪脚，盖上盖子大火煮开转小火炖1个小时左右。待汤汁呈酱红色，猪脚软烂入味即可关火出锅。 完成啦！是不是超级简单！这样做出来的卤猪脚咸香软糯、唇齿留香，保证让你吃了一口就停不下来！ 友情提示： 1.在清洗猪脚的时候，可以将猪脚表面的毛剔干净后再进行其余步骤。
2.如果家里没有砂锅，可以用高压锅来代替，这样能节约不少时间呢。