蜗牛怎么煮好吃？
干锅牛蛙 主料：牛蛙1032克（两斤），田螺500克，姜20克，蒜20克。 调料：油20ml，盐4.5g，味精2g，生抽10ml，老抽5ml，豆瓣酱20克，辣椒酱10克，白酒5ml。
制作过程
1、牛蛙宰杀干净，剥去皮，剔除骨头，用刀将其剁成小块；
2、姜切片；蒜去根部后洗净；
3、炒锅烧热倒油，油温6成热时放入牛蛙、姜片和蒜末爆炒，加入所有调味料和适量清水，大火焖至汤汁浓稠，收汁后即可出锅摆盘。 小贴士： 1、因为要去除腥味，所以用酒腌制一下牛蛙会更鲜美；
2、为了突出鲜甜味，不用放太多的酱油和豆瓣酱等酱料了哦！