蘸酱菜好吃吗？
我超爱蘸酱菜的！ 以前住在东北，每天下班之后最享受的事情就是买上两斤小菜（主要是小黄瓜、生菜、菠菜、辣椒这些），回家之后洗净切成段或块儿，放上调料（生抽、醋、辣椒油、味精、糖等等）搅拌均匀，最后来一勺自己做的蒜泥（蒜捣成泥之后加入少量盐和凉白开拌成液体状），美味而又简单的蘸水就做好了。
当然也可以来勺剁辣椒或者酱豆腐试试味道，总之怎么好吃怎么调。有时候调好了，吃不了多少就饱了；有时候一高兴就多弄点，吃个尽兴。 夏天晚饭的时候端一盘蘸水，再来盘西瓜，坐在院里边吃边聊，那感觉可美了~ 一到夏天，我们那里很多饭店都会推出“蘸水”这一道凉菜。用盆儿上，份儿大，价格还不贵，很多人饭吃的清淡，只为那一盘蘸水来解馋。
不过到了南方，这种吃法好像并不受欢迎。因为这里吃辣的人不多，不习惯那种很冲的口味。所以这道美食也在这里慢慢地淡出了人们的餐桌。 但是！但是！在沈阳、长春和哈尔滨这三个城里，这可是特别受欢迎的小吃。特别是夏天，路边摊点上满满都是这样摆着蘸水的桌子。三俩好友坐在一起，喝着啤酒，就着蘸水，天南地北地上着课，那滋味可别提多美了……