开封菜有什么好吃的？
作为在开封上大学，现在在杭州工作的人，这个问题简直为我而设啊！ 先说最正宗的开封菜，这个得说是灌汤包。但是杭州没有几家店是正宗的，都写着开封灌汤包，其实根本不是那回事。真正的灌汤包皮薄如纸，薄薄的皮儿中间有一根细长的细管，把包子上下捏合起来的时候，里面的肉馅和汤汁都会挤出来，形成一个个小巧玲珑的黄金球，咬一口下去，皮脆薄，馅香甜。 但是，开封菜的很多美食已经传到了全国各地，比如鸡蛋煎饼、胡辣汤、豆腐脑等，这些就不算开封菜了。
要说开封菜的话，我心中第一是鲤鱼焙面，第二是糖醋里脊。其他还有焦酥鱼条（就是炸小鱼）、藕粉、卷煎等等。 现在的开封菜馆子很多，但是让我吃得最多的还是一家老店，叫“李记牛肉饼”，这家店的老板是位老太太，她做的牛肉饼最好吃。还有她家炖的萝卜也不错，又香又烂。另外她家卖的油馍也是我的最爱，5毛钱一个，外脆里嫩。 现在这家店搬到哪里我也找不到啦，只有记忆里那个破旧的小屋和好吃得要命的面点。真是怀念啊……