孕期海带汤怎么做好吃?

张巍剑张巍剑最佳答案最佳答案

食材准备: 黄豆芽(已发好)、胡萝卜、香菇、海带结、豆腐(已切好) 步骤:

1,锅中烧水,加入少许盐,倒入洗干净的海带结和泡好的香菇,煮熟后捞起备用;(加盐是为了让海带更快炖烂)

2,另起锅,倒入适量植物油,油热后放入葱姜片爆香,然后下入切好的豆腐块,煎至两面金黄出锅;

3,在刚才的那锅水里,加少许生抽、老抽、豆瓣酱和白糖,然后把煎好的豆腐放入锅中,小火煮大约5分钟;

4,把之前焯过水的黄豆芽、胡萝卜和香菇一起放到刚刚炖过的豆腐锅里,中火烧开,小火再炖大概二十分钟左右就差不多了~喜欢软烂一点的可以再多煮会哈~ 最后盛起来撒些葱花就更美味了哟! 我一般做这个汤的时候都会把蔬菜放在最后十分钟放,这样可以让蔬菜保持翠嫩的口感~

另外我还喜欢在煮豆腐的时候,往里面打入几个鸡蛋,这样蛋花会更嫩滑噢 希望我的经验对你有帮助~~~

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