小白莱排骨怎么做好吃？
我从小在鲁西平原长大，那里的传统小白菜做法是这样的：新鲜小白菜（其实任何青菜都行）洗净控水，锅里热油，加葱花姜末炝锅，倒入拌好的玉米面粉，快熟的时候加入盐酱油味精胡椒粉调好味道，把洗好的小白菜放进去炒，熟的很快，三分钟搞定。盛盘后洒上蒜泥和醋，那可是我心中最最最好吃的菜！ 后来上大学，离家乡千里之外，每次过节才能回家一趟。有次过年提前回去，家里没人，我就做了一道小白菜解解馋。我买的速冻的小白菜，用开水烫了一下，然后捞出来挤干水分待用；家里有一袋刚买的饺子皮，我就想试试把水饺皮擀薄点做成烙馍卷菜的方式来做这道菜--以前没吃过这种面食，所以感觉这样做很有创意哈哈~我把饺子皮擀得又薄又长，像细长的扇子一样，在上面铺上一层炒好的肉馅（具体做法参考我的别的答案），然后把两头拧成麻花状，在热锅上煎得金黄脆香，蘸着酱好吃极了，这是我心里最美味的美食之一呢❤️ 前几天逛超市看到有卖速冻的菜盒，就是类似春卷那种形状的皮儿，里面包着黄瓜丝和胡萝卜丝，就想到了小时候妈妈煮的萝卜丝菜盒，马上回家一试，嘿！还真不错^_^ 还有我特别喜欢的韭菜盒子，普通面粉500g、凉水375ml调和成面团，盖上盖子醒面。韭菜摘洗干净切末，鸡蛋打散备用。面团分剂子擀成薄片，每两张中间刷油隔开。
韭菜里撒少量盐和胡椒粉搅匀，打入蛋液拌匀。面皮擀成饼状，铺满馅料，两边留空不包饺子似的捏紧收口，再稍微擀一下使表面更平整。电饼铛预热，抹层油把做好的菜盒放在上面，2分钟后翻个面，等两面都变成漂亮的金黄色就大功告成了～外脆里嫩，香味浓郁~~