天门蒸菜哪家好吃?

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我吃过的几家蒸菜里,觉得最好吃的,是陆羽大道那家张师傅蒸菜馆(原张师傅私房菜)。 这家饭店的地址在陆羽大道(也就是陆羽酒店那条街),靠近东湖公园那个红绿灯处。门面不显山露水,就是很普通的居民住房,大门上挂着“张师傅蒸菜馆”的招牌。

进去之后,里面布置得非常宽敞明亮,而且干净卫生,感觉挺好的。 这家店主要是做蒸菜的,所以店里的菜式比较少,但每种都做得很好。他们最推荐的菜是他们自己蒸的鱼,说是店里用活鱼现做的,鱼肉鲜嫩,刺少肉多,蘸着店家自制的辣椒酱吃,非常美味。

他们做的粉蒸排骨和粉蒸藕也很受欢迎。粉蒸排骨是小排,拌以米粉,放入碗里上锅蒸熟即可。由于排骨事先腌渍过,所以味道很不错。而粉蒸藕是将藕剁碎与米粉、辣椒酱等拌匀后上锅蒸熟而成,一口下去,又香又嫩。 除了蒸菜外,他们还有炒菜和汤品,如小炒猪血、酸辣土豆丝、鱼头豆腐汤等。价格不算贵,人均30元左右就能吃得不错。

不过要提醒的是,因为是在居民楼里,所以这个餐厅的环境比较一般,而且位置不多,需要排队等候。

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