可以炒什么蔬菜好吃？
【酸辣包菜】 准备食材：包菜、小米椒、干辣椒、生抽、香醋、白糖、食盐 1. 包菜撕成小块，放盐水里浸泡5分钟，沥干水分备用。小米椒切碎、干红辣椒洗净切成段。
2. 热锅热油，爆香姜蒜、干红辣椒后加入小米椒碎炒匀。然后倒入包菜块，大火爆炒约30秒。
3. 接着调入生抽、香醋、白砂糖和少许盐搅拌匀均即可出锅装盘啦~ 酸酸辣辣超开胃的酸辣包菜就做好啦！真的超级下饭哦～
【手撕西葫芦】 准备食材：西葫芦、小米椒、大蒜、食用油、食盐、生抽、芝麻香油 1. 西葫芦洗干净之后刨去瓜皮，用刮刀刮出细细的西葫芦丝。（如果不喜欢吃西葫芦籽的可以刮去籽啊）
2. 小米椒和大蒜剁碎，一起放在西葫芦上。接着放入适量生抽、食盐、黑芝麻油，用筷子搅拌均匀，腌渍十分钟入味。
3. 十分钟过后，看到西葫芦已经出水了，再用勺子舀起汤汁淋在西葫芦上，让每一丝西葫芦都能沾到汤汁。充分拌匀后装进盘中就可以吃啦~~ 清脆爽口又简单快手的手撕西葫芦就做好了啦，喜欢的小伙伴赶紧试试吧！
【香辣空心菜梗】 准备食材：空心菜梗、小米椒、大蒜、植物油、豆瓣酱、生抽、白砂糖 1. 空心菜梗去掉老茎和黄叶，用清水冲洗干净后用刀背轻轻拍扁。
2. 小米椒和大蒜切细末，锅中放入适量植物油烧热，先倒入小米椒和蒜末炒香，再倒入豆瓣酱慢慢煸炒出红油。
3. 接着倒入控干水的空心菜梗快速翻炒至变软，调入生抽、白砂糖提鲜翻匀后即可出锅享用啦~~~ 一盘香气扑鼻的香辣空心菜梗就做好啦，一口下去超酥脆！爱吃麻辣味儿的小伙伴可千万不要错过呀～