香菇油菜怎么做最好吃?
准备食材: 干香菇10朵,油菜200g(大约4棵),姜、蒜适量。 配料: 食用油5ml,盐3g,酱油8ml,白糖3g,淀粉5g,水400ml 第一步: 香菇泡软后加入少量食盐,搓洗干净,再用刀分成两半;
第二步: 锅中加水煮沸,放盐、油各适量,下入香菇、姜、蒜煮至熟透,捞起待用; 第三步: 另起锅烧油五成热时,放入葱白爆锅,再加入辣椒圈和熟花生翻炒片刻;
第四步: 倒入焯好的香菇翻炒均匀,接着加料酒、糖、生抽、老抽、香醋继续炒匀;
第五步: 最后淋入水淀粉收汁,撒上葱花即可关火。 完成!一盘色香味俱全的香菇炒油菜就做好啦~~ 简单吧~快试一试!