韭菜麻辣烫怎么做好吃？
作为东北人，这题我会！ 首先，买两斤新鲜韭菜，洗净，切掉根部，然后……泡在盆里备用(这步操作是为了去除韭菜的辛辣味道) 第二步，准备一包麻辣烫底料，个人建议选择麻辣味的。用热油把底料炒至融化，加入足够的开水（漫过食材），调入食盐。
第三步，找个篮子或者其他的什么东西盖住锅，让锅里的水保持沸腾状态；同时，准备几包方便面(最好是那种面饼很厚的，比如康师傅香辣牛肉面那样的)，烧开水后，把方便面放入锅中，调至中火，让方便面浸泡在汤汁中。 第四步，在汤锅里依次放入各种你喜欢的蔬菜(我喜欢吃蘑菇、豆腐、粉条等比较吸水的食材)，喜欢有肉的朋友此刻可以下点肉类哦~
第五步，一切准备好以后就静等时间到啦！约莫十分钟左右吧，蔬菜软了就可以盛出来了，记得先舀上两勺汤拌着吃更美味哦~~ 是不是超级简单呢～我就是这么做的，保证鲜香味美～