怎么毛血旺好吃？
“怎样做才好吃的”这种话题真的是超难回答的，毕竟做菜讲究的是技巧和经验，而这两者对于绝大多数人来说是无从谈起。好在“如何做更好吃”是一个相对可控的话题，我总结了一下经验，有以下几点需要注意： 食材采购方面：买食材最好去大超市或者菜市场，不要图方便去不正规的菜场或者路边摊买菜，买海鲜就去大型的海鲜批发商场，超市里的海鲜区一般也有供货渠道，比较靠谱；
烹饪方式方面：能煮就不要炒，多炖少煎炸，尽量控制油温，火侯不宜过大，以免营养损失和产生有毒物质；另外就是调料的使用了，重油、重盐、重辣都不利健康，适量即可。至于具体做法上的细节，由于各家的调味料品种不一，无法统一说明白，还是看个人摸索吧…
说这么多好像挺有用的，但有一个问题永远没法解决——食材和做法相同，不同的人做出来味道却可能迥然不同，因为影响菜肴风味的重要因素是人，厨艺可以练，味觉却是天生的。所以，想要把菜做得好吃，除了掌握好方法之外，还要有个好胃才能将美味留住~