乌鸡烤好吃吗？
这题我会！ 作为在云南呆了很久的人，我吃过很多地方的乌鸡。 有森林里放养的乌鸡，味道确实不错，但是价格也不便宜。 也有用竹鼠、土拨鼠等做过的乌鸡火锅，味道也是不错的。 但是，让我念念不忘，吃过一次就忘不了的味道，是我在楚雄大街上吃的5块钱一只的乌鸡肉卷。 对，就是卷着蔬菜，放在面糊里炸一下下，香喷喷的乌鸡肉卷。
当时在云南大学读研究生，宿舍离学校不远的地方有个小巷子，里面有很多这种小铺子，一般下午3点左右开门，卖的都是当地特色小吃。 小巷子里挤满了人，有坐着的，也有站着的。每个桌子上面都摆满了各种炒菜和炖汤，气氛相当热闹。 我是和室友一起去的，要了个乌鸡卷，要的蘸水比较特别，是醋和酱油调的。我说你们云南不是重口味嘛，怎么蘸水这么清淡。。。 室友笑着说：“我们这是本味”。 的确，这一口下去，浓浓的乌鸡香味弥漫在嘴里，肉质紧实而不柴，搭配着蘸水，那个滋味～爽歪歪啊～ 我后来回北京以后，也做过几次乌鸡卷，但怎么做都觉得不如在那个小破屋子吃的那次好吃。。。可能是有机缘巧合的因素在里面吧，毕竟那家店看起来就不怎么干净。。。