如何卤鸡脚好吃？
这个我会！！ 以前在佛山，我可喜欢吃卤水鹅了，那会经常和小伙伴去菜市场买半只回来路上啃着吃，后来回到武汉也在当地找到几家做得不错的卤菜店，可是到了自己弄的时候却怎么也做不出那个味。 于是我就做了个实验，以鸡脚为原材料，按照网上人气很高的方法去做，结果真的很难吃啊！！ 后来经过无数次实践得出了最适合我的卤鸡脚做法~快夸我厉害！！（咳咳）
食材： 鸡脚、生姜、酱油、八角、桂皮、香叶、冰糖、油、干芥末、辣椒（喜欢辣的可以放几个小米椒） 步骤：
1.锅内热油，放入八角、桂皮、香叶爆香
2.加入切好的姜片继续炒
3.倒入适量酱油（最好用生抽，颜色会比较好看）
4.放入冰糖、干芥末、辣椒（不吃辣的可不放）
5.加入适量清水（没过鸡肉就行啦）
6.把切好洗净的鸡脚放进去大火煮开，接着小火慢煮一个小时～这时候可以尝尝味道，根据口味调入适量盐
7.等到汤汁变得浓稠即可关火，让它们浸泡在汤汁里慢慢入味哦～ 等第二天就可以吃到美味的卤鸡脚啦～ 想吃更入味的就在锅里再焖一会儿哦～
Tips：
①我买的鸡脚已经宰好了，所以不用处理骨头；如果购买的鸡脚带有关节部位，记得将骨头部分的皮撕掉。
②不喜欢吃太烂的鸡脚可以把锅里的火调到最小，盖子盖上后完全不会沸腾就可以了。
③最后调味可以根据个人喜好来放食盐，我觉得生抽已经很有咸淡了，所以没另外放盐。
做好后可以放进冰箱冷藏过夜再吃，会更加入味哒~~~