姜什么盐好吃？
作为辽宁人，很负责任的告诉您，最好的海盐就是辽宁营口鲅鱼圈的海盐！ 可能其他地方也有晒制海盐的，但是味道肯定没有鲅鱼圈的好。因为鲅鱼圈的沙滩是沙质沙滩，而且这里的海水分层明显，上层是咸水，下层是淡水。在潮汐的作用下，每天海水都会灌入海滩，然后又退下去，反复多次。这样的气候和地理环境非常适合海盐的腌制。用鲅鱼圈的海盐腌制的咸菜，有一股独特的香味，口感很好。我小时候家里做咸菜都用鲅鱼圈的海盐，现在家里的老人年纪大了，眼睛不好使了，还在坚持自己晒制海盐。
我是从上学时期开始住校，每个星期回来才能吃到妈妈做的饭菜，所以印象里家里做的饭菜都特别好吃。尤其是爸爸做的炸酱面，我每次都能吃三四碗。爸爸说这是正宗的北京炸酱面，用的就是北京二八酱（20%的豆子，80%的肉），里面还拌着黄瓜丝、胡萝卜丝等。妈妈说这面条可是有讲究的，要用手擀面，而且要擀得薄、宽度还要均匀。 除了炸酱面之外，妈妈还会做饺子馅，她做的饺子肉馅特别香，后来我发现原来她是用鲅鱼圈的海盐腌制的肉馅。妈妈还会自制豆腐乳、自制辣椒酱……我记忆里好吃的菜肴都是用鲅鱼湾的海盐制作的。
现在长大了，也离开了家乡，在外面上学、工作。虽然离开家乡久了，但是我还是会经常买鲅鱼湾的海盐带回家，给家人尝尝。有一次我从网上看到有人推荐盘锦的盐，于是就去购买。打开外包装的时候，我发现里面是用一个透明的塑料袋单独包装的，并且外面标注了生产日期和保质期，我觉得这一点非常贴心，毕竟现在污染比较严重，有些食品的保鲜期不是很明显，有了明确的保质期心里更有底了。