速冻元宵怎么做好吃?
这个我也算是有经验了,因为每年我妈妈都会自制汤圆给我快递过来,所以我也是试过了多种做法的。 首先,速冻的汤圆因为本身已经经过了油炸或者烤制,所以是比较硬的,不太容易煮软。而且本身馅料里面含有糖,所以也比较难入味儿。所以在烹饪的时候要注意以下几点。
1、把速冻的汤圆取出放在碗中,最好能提前半个小时拿出来解冻;
2、在锅中加入足够的清水,煮沸后倒入汤圆,最好是分几次倒,防止汤圆粘底;
3、为了增香和入味,可以滴几滴香油,或者是生抽、老抽也可以。不喜欢颜色的可以不放。然后搅拌一下;
4、待所有汤圆都浮起并且吸饱汤汁以后,就可以出锅装盘食用啦! 根据我妈妈多年经验,最好吃的汤圆做法是炸着吃(我也没试过╮( ̄▽ ̄)╭)就是油炸一下,外表酥脆,里边软糯香甜。听起来好像是很简单,但是要做好吃也是非常难的。
首先,要把所有的汤圆都浸没在热油里,同时要保证油温不会太热而把汤圆烫坏。最好的状态就是,刚开始有气泡冒出来,而不是一下子就沸腾起来。时间大概三到五分钟,等到汤圆外皮变硬就好了。
不过我建议大家还是不要尝试这种做法,毕竟油烟比较大,而且油炸食品也不健康。 还有就是煮着吃,煮汤喝。但是这样很容易使汤圆粘连在一起,所以可以在水中加点白糖,用勺子顺时针搅动,直到所有糯米团都散开就OK了。
还可以烤箱烘焙,微波炉加热等等。
总之,不同的食材有不同的做法,要因人而异,不能千篇一律。如果感觉对你有帮助,记得点赞关注哦!