萨拉米怎么好吃？
作为一个在土耳其留过学，现在正在阿根廷留学的人。对于这道料理真的再熟悉不过了。 首先来说说土耳其版的萨拉米烤肠吧——Koftes（烤串）。 常见的Koftes是用糯米粉做的，在外面买的话一般用塑料袋包起来。一包包的，里面是一根一根的。
一般买回来之后，放微波炉里转一下，就可以直接吃了。当然自己也可以弄个炭火炉子，来一串烤一串，配上土耳其啤酒，美滋滋~（PS：其实很多土耳其烤肉店，用的并不是伊斯坦布尔当地的羊肉，而是用埃及的羊肉。因为当地人是吃不了羊肉的膻味。所以外食的小伙伴可别对羊肉的膻味的过度敏感哟！）
再来介绍一下阿根廷版的萨拉米烤肠吧——Choripan。 Choripan在布宜诺斯艾利斯及其周边地区非常流行。用辣椒、大蒜等香料腌制一段时间后，用线绳穿起来，放在木炭火上慢慢地烘烤着，烤到表皮微焦的时候，就可以吃了。
很多人会在choripan上面盖上一片面包，做成三明治的形式吃，这是最传统的吃法。不过我更喜欢把它当成主食，就着阿根廷特有的红酒，一大口啃下去，那感觉别提有多棒了！ 如果能吃到刚出炉的热腾腾的Choripan，那真是人生一大乐事呀！可惜在异国他乡，总是很难如愿呢……