黑米怎么好吃？
我小时候特别喜欢吃黑米饭，但是长大以后因为黑色食物可能对健康不利（其实是不科学的）所以就没怎么吃，但最近发现一款非常好吃的黑米制品，真的是会吃回童年的感觉啊～ 就是这个牌子的米酿！【真的好吃到哭】
【做法超简单】 1.准备原材料：黑米适量、糯米适量、甜酒曲适量；
2.黑米和糯米清洗干净，浸泡8个小时以上（中间换几次水）；
3.把两种米倒进电饭煲，加清水煮至熟透成饭；
4.盛起放凉后，拌入准备好的甜酒曲，用筷子搅拌至均匀；
5.在模具中垫上油纸或者刷一层食用油防沾，把拌好的米倒入，压紧实一点，盖上盖子或保鲜膜，发酵一晚；
6.第二天就看到碗里满满的长出来的白白嫩嫩的菌丝，好可爱~轻轻晃动一下碗，米饭就像海浪一样晃悠着。这个时候就可以蒸锅蒸熟透，等放凉了倒扣在盘子里就可以了。
做好的米酿可以直接吃，味道有点点酸酸甜甜的，但是因为是发酵的所以很好入口一点也不腻。如果爱吃甜的可以加点糖进去拌匀，味道更是一流哦。 吃完一碗还想再来一碗，而且这个米酿保温效果不错，在办公室里带上一盒，随时都能来一碗，美味又贴心。