请问驴肉怎么烧好吃？
说到驴肉，不得不提一下我们当地的特产-河间府火烧。火烧和驴肉是绝配！每次吃火烧都要配驴肉。在别处吃了火烧，再买一些驴肉回去，美滋滋。 下面说一下做法。
1.先做卤汤。锅里放入开水、盐、八角、桂皮、香叶等（具体可参照卤肉包里的方子） 烧开，然后小火煮一个小时，让香料的味道融入到水里。
2.接下来就简单了，把切好的驴肉放进去，煮熟就行了～（我一般用电饭煲的保温功能来炖，方便又快捷～） 小火慢慢煮啊煮，直到筷子可以轻松扎透肉块，就完成了。 完成后的驴肉香味扑鼻，颜色也很诱人哦~ 趁热吃最好了，一口咬下去，浓香四溢～
对了，卤好的驴肉不要马上吃，放一旁冷却，会更加入味儿～ 我最爱吃凉凉的卤驴肉，拌着黄瓜丝儿，简直绝了。