玉米怎么蒸着好吃？
我从小生活在东北，那里的早餐种类非常多，蒸食也是其中一种，我最爱吃的蒸食就是玉米面馒头，软嫩香甜，营养美味。 今天我就给大家分享一个玉米馒头的做法。
【食材】 新鲜玉米粒、普通面粉、牛奶、酵母粉 【步骤】 1.首先我们把玉米淘洗干净，然后倒进锅中，加入清水，大火烧开再转成小火，慢慢熬煮。
2.等到锅中的玉米煮熟了以后，我们倒入搅拌器中，打成玉米汁。 （注意：不要打得太烂哦！有颗粒的玉米碴子吃起来才会更香）
3.在玉米汁里加入两勺白糖和一勺酵母粉，搅拌均匀后，再分次少量的加入面粉，边加边搅，调成偏硬的面团。
4.把面团移到盆中，盖上盖子发酵至原来的两倍大。
5.面团发酵好后，我们在案板上撒上一层干面粉，然后把发好的面团倒进来，揉搓排气，分成大小均匀的小剂子。
6.取一个小剂子，揉圆按扁，再用擀面杖擀成长方形薄片。
7.先在面片上刷一层植物油，再撒上少许盐调味，从下往上卷起来，再切成均匀的段。
8.切好的小段摆入盘中，放锅里蒸熟就可以啦~ (蒸的过程中，可以在底部垫上一盘子，防止水蒸气滴落在面团上使其变潮)