哪个小白菜好吃？
其实现在市场上卖的蔬菜大多数都是无公害的，毕竟卖坏了名声就再也做不下去了，所以不用太担心农药和化肥的问题，只要按正常的做法来做，都是可以吃的，当然一些特殊的情况除外（比如菜市场上那些刚从地里摘下来的，没洗没收拾的，那种你不吃就不对了） 至于小白菜的味道是不是都一个样，我觉的差别还是挺大的！就像青菜一样，有青菜心，有大青菜，还有浙江那边的乌塌菜等等，味道也是千差百异…不过总体来说还是属于青菜类的，只是外形不同，口味有别而已…… 说到白菜，就不得不提一提它的近亲“小白菜”了，这两者的区别并不是很大，就像是青菜和青蒜（大蒜叶）的关系一样，除了颜色之外，最大的区别就是叶子的大小和形状，以及叶片的厚度，其次是梗的部分，小白菜的梗相对要细一些，而白菜的梗则比较粗犷；口感方面的差别不是很大，都很鲜嫩，而且都有点回甜，清炒或者炖汤都很好吃~
市面上出售的蔬菜大多数都是有产地或者养殖场的，所以你大可不必纠结这个问题，只要买到的菜是干净的就可以了，如果实在不放心，你可以自己处理一下：先用清水冲洗一遍，然后放在淡盐水里浸泡15-20分钟，期间可以搅动一下，让里面的脏东西都能泡出来，最后再用流水冲洗干净即可～这样做基本可以将里面的虫子或者其他东西清洗干净了