烤鸭配什么酒好吃？
吃烤鸭最合适的酒类，我觉得是葡萄酒 。为什么选葡萄酒呢？因为葡萄酒中含有丰富的氨基酸和各种微量元素，这些物质都能帮助我们消除体内的酸性代谢产物，有助于维持体液的酸碱平衡；而且饮用葡萄酒能改善大脑功能、延缓智力衰退，这对我们预防老年痴呆有一定的作用。适量饮红葡萄酒还有助于提高肌肉耐力，增强心脏功能和血液循环能力，从而起到强健体魄的作用。 当然，吃烤鸭喝红葡萄酒是最完美的搭配了。但红葡萄酒的单宁比较重，与鸭肉所含蛋白质会发生反应，在胃中会相互结合形成不容易被人体消化吸收的物质。为了减少这一情况的发生，我们在饮用红葡萄酒时，最好先吃点东西“垫一垫”。
除了红葡萄酒外，我推荐大家饮用起泡酒 。起泡酒中含有大量的营养物质和微量元素，经常喝一点能起到强身健体、美白肌肤、减肥瘦身等效果。起泡酒中含有大量丰富的维生素和矿物质，这些物质都有助于我们改善身体功能，保持身体器官的年轻活力。
另外，起泡酒的酸度较高，跟烤鸭的甜味能够很好地融合在一起，不会让我们感觉到很甜腻，也不会觉得口味过酸发苦。