羊肉炖木耳好吃吗？
吃过最好吃的羊肉是内蒙古的，在通辽的草原上，朋友带着在草原上自己放的羊，那羊肉不膻，还带点青草的味道，用白水煮开了就很好吃，蘸着酱吃更好。不过后来在北京也吃过很不错的手把肉，应该是内蒙的羊，用盐水煮的，应该也是清炖的好吃吧。
以前不爱吃羊肉，觉得有膻气，也不知是哪里的羊肉有问题还是我自己的问题，后来爱吃羊肉了是因为我在广东吃了烤全羊(好像叫这个)，外焦里嫩，不腻不膻，非常好吃。不过后来回到北京再吃烤全羊就没那么好了，总感觉没有外面的香味，肉质也不紧脆。
对了，在北京还有吃涮羊肉的地方，小料挺独特，芝麻酱加花生酱，加上韭菜花儿、酱豆腐、香菜、醋、酱油、辣椒油，调出来的味儿可好了，涮好的羊肉夹在碗里，蘸着小料吃，那叫一个香啊！ 还有北京的爆肚，不知道是谁发明的，我觉得相当好吃，脆脆的爆肚蘸着蒜泥辣椒油吃，美味啊！
后来回四川，发现火锅也可以涮羊肉，不过我是不敢吃牛羊肉这种荤的，我吃纯素的，菌类蔬菜什么的可以。 最近爱上吃手撕蒙古肉，超市里有卖冷冻的，回来洗干净煮熟了用手撕成条，撒上调料，麻辣味儿的最好吃..可惜买回来的熟肉味道都不太对，不是那个味儿... 前几天去河北张家口，在张库大道上一小店，点了几个张家口本地菜，酸菜羊肉、炒酸汤子、黄焖羊肉，哎呦喂，那炖得软烂的羊肉蘸着二八酱吃，别提多美了~