苦麦怎么炒好吃？
原料：苦麦、蒜头 做法步骤： 第1步：首先把买回来的苦麦清洗干净，然后用清水浸泡3个小时以上，浸泡的过程中可以清洗几次，沥干备用。（这步很重要，因为苦麦的表皮有一层蜡质，非常难洗） 第2步：起锅烧油，油温六成热的时候下入切好的蒜头炸出香味儿。（一定要用热油激出香味儿哦~） 第3步：接着放入沥干水分的苦麦大火爆炒2分钟。（一定要用最快的火爆炒，这样才好吃） 第4步：最后调入食盐和白糖翻炒均匀入味儿即可出锅装盘啦！ 一盘酸酸辣辣，开胃又下饭的苦麦就做好啦！ 喜欢的话记得点赞关注哦～