鲽鱼和鲈鱼哪个好吃？
我是很爱吃鱼的，所以尝试过不少的鱼类菜肴，其中就包括鲽鱼和鲈鱼这两种，不过让我觉得好吃的却是鲻鱼。 既然题主提到了这三种鱼，那我就以它们为例来说明一下这个问题。
就个人体验来看，如果要论口感的话，我认为鲽鱼和鲈鱼是差不多的，都是属于鲜嫩型，而鲻鱼则是偏韧一些。 所以从口感上来说，如果喜欢鲜嫩一些的，可以选择鲽鱼或者鲈鱼，如果喜欢有嚼劲一些的，那么可以选择鲻鱼。
当然，每个人的口味不同，可能感受也会有所不同，比如我表妹就是特别喜欢吃鲷鱼，而我却觉得很腥不喜欢吃；而我一位朋友却很喜欢吃鳕鱼，我却觉得味道太淡不想吃…… 所以说，美食还是在于品尝者自己的味蕾感受，没有绝对的好与坏。
这里也顺便说一说这几种鱼的做法吧！ 首先是鲽鱼，因为鲽鱼肉厚刺少，所以很适合做焖烧的鱼，像干烧鲽鱼、豆腐煲、酱焖鲽鱼等都是很经典的烹调方式。 其次是鲈鱼，因为鲈鱼体内有鱼鳔，所以可以做无骨鱼片，用酸菜、辣椒等来入味儿，做出来的菜肴香味浓郁，口感独特。 再次是鲻鱼，可以做葱油鲻鱼、豉椒鲻鱼、脆皮鲻鱼等等，特别是广东的豉椒鲻鱼，我个人就很喜欢这道菜的味道。