什么菜做窝头好吃？
我吃过最好吃的窝头，是用小米面做的，里面加了葱花和胡萝卜丁，上锅蒸出来金黄金黄的（类似于这种颜色），香喷喷的，配着咸菜吃特别好。 以前在东北的时候，每年秋收之后会有卖新米的，大米很便宜，五块钱一斤（好像是五块，记不清了），买来之后家里会把大米炒熟，或者把大米用微火干炒至金黄，这样能放很久。
那时候农村没有自来水，打水要打井水，而炒米的过程是非常麻烦的，因为炒出来的米粒都会膨胀，所以得不停的翻动，而且不能用大火，不然会糊。 用大米做窝头非常简单，和面粉一样，调成糊状，上锅蒸熟就可以吃了。我小时候最享受的事情就是看着妈妈给我做个热腾腾的窝头。 但是后来在外面读书、工作，很少有机会吃到。前几天突然想起那种香味扑鼻的金黄色小窝头，于是就在菜市场买了一点面粉回来自己做。
但是我做出的窝头不是金黄色，而是白白的，不知道什么原因，是不是我放酵母的方法不对，或者是面和得太软了？有知友做过小米面的窝头吗？可以告诉我怎么做吗？谢谢！