晒干螺怎么煮好吃？
油爆海螺 食材准备： 海螺、葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、香菜、青椒(切丝)、黄辣椒(切丝)、老抽、生抽、料酒、白糖、鸡精 做法步骤： 第1步：锅里加水，放入葱、姜、料酒去腥，下海螺肉，煮熟（用筷子能戳穿）即可盛出备用。 第2步：另起锅，放油，小火加热，放入葱姜蒜、干红辣椒、香料等炸出香味。 第3步：加入老抽、生抽、糖和清水，烧开。然后将煮好的海螺放进去，大火收汁。 第4步：加入青椒丝和黄辣椒丝，关火，放鸡精搅匀，盛盘后撒些许香菜末点缀一下就可以了！ 小贴士： 1.做这道菜要放适量豆瓣酱，这样可以增添香味。但是豆瓣酱很咸，所以不需要再放盐了。
2.如果喜欢脆脆的海螺肉可以多炒一会，但不要炒焦了。
3.也可以不用烤箱，放在电饼铛里烙熟。