涮锅用什么青菜好吃？
这题我会！火锅必点蔬菜排行榜top5来了！ 吃火锅时，必点蔬菜有哪些？ 火锅必点蔬菜top5（按推荐程度排名）： 1.菠菜 2.豆腐 3.豆芽 4.藕片 5.油麦菜 top5理由： 1.菠菜富含铁元素，有补血功效； 2.豆腐富含植物蛋白和钙质，且容易吸收； 3.豆芽含有维生素C、维生素E等多种营养素，而且膳食纤维丰富，是低脂食品； 4.莲藕含有丰富的碳水化合物，膳食纤维、蛋白质和维生素含量也较高； 5.油麦菜中含有胡萝卜素、B族维生素以及钙、磷等微量元素，具有清热利湿、明目醒脑的作用。
除了以上5种，其实还有很多蔬菜都可以吃。不过有些蔬菜是不适合在火锅里久烫的，比如菌菇类、山药等，这些食材一般建议清汤锅或鸳鸯锅里涮煮，避免营养流失。 另外，蔬菜最好少吃或者不吃腌制、油炸食物，比如咸菜、咸鱼、泡菜等，这些食物中亚硝酸盐含量高，对健康影响比较大。