魔芋怎么做才好吃？
我喜欢吃魔芋干，很香的，做法如下： 买回来的是干的魔芋，先用水泡一两个小时吧！然后切成片（也可以随意切）用开水抄一下，捞起来备用，炒的时候再倒点水进去闷一会更好吃哦~ 锅里放油，先把姜啊什么的一下，再放入适量的白糖，等到糖化了以后放入切好的魔芋翻炒几下，加一点酱油和味精就可以了。其实加点肉一起炒也很好吃的，只是我觉得肉炒的太干了就没放。
还可以做成魔芋结，方法是这样的：把买回来的魔芋用刀切成小块后放在沸水里煮几分钟，然后把魔芋块捞出来放在冷水里浸泡，等水凉了就把它拧干，这样方便以后的操作。然后就可以按照做豆腐脑的方法来做魔芋结了。把准备好的魔芋和豆浆按1：5的比例放进去，搅拌，当它成凝固状的时候就把它舀进模具里面压成型了。最后就是把它拿出来晾干即可啦~~ 还有魔芋粉丝的做法也超好的，具体步骤如下： 原料： 魔芋丝200g、猪肉末100g(最好带点肥肉的)、榨菜丁30g。调料： 老抽1茶匙、生抽适量、鸡粉半汤匙、盐少许、料酒一汤匙、白胡椒粉少量、葱花适量。
第一步：将肉末加入老抽1茶匙拌匀。 第二步：在拌好的肉末中再加入料酒、鸡粉及白胡椒粉少许拌匀 第三步：热锅上油，油热后将肉末放入锅中炒至颜色发白 第四步：加入榨菜丁煸炒几下后加入魔芋丝一起翻炒均匀.
第五步：倒入水至魔芋丝的2/3处，大火煮沸后改小火，盖上锅盖焖8分钟
第六步：锅中汁将干时改为大火收汤汁，加盐调咸淡，撒上葱花即可