菜花可以炖什么好吃?

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我家是东北的,我奶奶特别喜欢做“炖菜” 记得小时候,家里来客人了,就会做一大锅炖菜,里面有土豆、豆腐、白菜…… 当然还有我最爱的粉条(我妈不喜欢吃粉条),在锅底铺上粉条,上面盖着大块儿的猪肉,锅里滋滋啦啦地响,香气扑鼻而来~ 有时候实在没有那么多食材,就用鸡蛋、豆腐和香菜来做个“三鲜”的,也是香味十足。

现在长大了,外出读书工作,回家的次数也少了,每次回来总能吃到奶奶做的“炖菜”,还是熟悉的味道。 我奶奶做的“炖菜”比较清淡,不放酱油那些调料,主要是调汤汁儿。我奶奶有个秘诀:凡是放多了汤少不了的,就放大蒜瓣儿,煮一会儿就能入味儿,还能提香呢!

去年暑假回去,还给我做了好吃的酸菜馅饺子~ 我奶奶年轻的时候,养过猪,所以除了做“炖菜”,还会用猪肠子做爆肠、熏兔、酱猪皮…… 现在年纪越来越大了,身体也不如以前了,今年回去看见她腰疼得直不起来了,心里很难受。希望老人家身体早日康复吧!

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