鸡血加什么好吃？
我并不觉得鸡血有什么好吃…… 不过呢，既然题主问了，就简单的答一下吧~ 鸡血的做法其实很单一的，可炒、炖、炸等。当然还有最传统的做法——鸡血汤。 关于鸡血汤，小时候住在农村外曾祖母家的时候，每逢过节或是家人回来探亲，总会做上一锅热腾腾的鸡血汤，香气喷喷，让人直咽口水。 做法如下： 材料：鸡血一斤，食盐适量，葱花适量，辣椒面（可不放） 步骤1：在碗内放入适量的食盐和葱花。
步骤2：将切好的辣椒面和鸡血一块块铺在上面。
步骤3：浇上滚烫的热油，瞬间香味四溢，就可以开吃了！ 注意：倒入热油后，会听到“噼里啪啦”的声音，这是由于辣椒面被热油激发出香气而来的。所以，不要害怕啦~ 除了鸡血汤，用鸡血可以做一道非常下饭的小炒——鸡血豆腐。 在制作这道小菜的时候，需要准备一袋内酯豆腐、青椒两个、小米椒三个、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、盐各适量。
做法如下： 第一步：把内酯豆腐切成大块后，放入锅中，加入少许食盐，轻轻翻动一下，使其底部均匀沾上食盐； 第二步：锅内加水，没过豆腐，大火煮开后转小火焖烧5分钟左右； 第三步：另起锅，烧热后倒入食用油，油温热后，加入小米椒和青椒圈，翻炒一会儿； 第四步：待青椒表皮开始起皱时，倒入生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、白砂糖，继续小火加热，使白糖完全融化并产生甜味； 第五步：待汤汁变得浓郁，立即倒入处理干净的鸡血块，迅速划散，使每块鸡血都均匀地裹上一层汁儿，出锅前撒入适量葱末提香即可。 这样一道色泽红亮、口感鲜辣、鲜嫩多汁的鸡血豆腐就做好了，配上白饭或馒头都能吃下两大碗哦～